Mário Jorge nasceu a 14 de setembro de 1963 em Sangalhos, (Anadia) Portugal.
Aos 13 anos, ele descobriu que estava fortemente atraído pela música e começou a tocar guitarra acústica; a primeira guitarra foi-lhe dada pelo pai.
Apenas um ano depois com seu pai, que tocava teclados, Mário Jorge fundou a sua primeira banda, chamada “Golden Key”.
Pasado dois anos Mário Jorge entrou para o “Conservatório de Música Calouste Gulbenkian” em Aveiro para estudar guitarra clássica e violino.
Após dois anos ele interrompeu o estudo, uma vez que foi convidado por José Cid para fundar a “Banda Tribo”, sendo José Cid neste momento um artista muito conhecido em Portugal, Mário Jorge viu a sua agenda completamente preenchida por mais de três anos.
Depois dessa experiência, ele decidiu voltar para a escola de música e continuou o seu estudo. Ao mesmo tempo, foi convidado para fazer arranjos, composições e gravações em estúdio para outros artistas.
Nas décadas seguintes, Mário Jorge dedicou sua vida à música e, como ele próprio diz:
“A música foi o meu primeiro amor e continua a ser o guia da minha vida”.